假后第一天就得这么吃,荤素搭配,健康满分!

发布时间:2020-10-11编辑:admin浏览:

#你还记得第一口煲仔饭的味道吗#

北方入冬烤红薯,南方入冬煲仔饭

对于广东的印象,除了叉烧肠粉

最让人难忘的就属那口冒着热气的/ 煲仔饭/

小柿子第一次吃煲仔饭,是在七八年前。那时在广州某个汽车厂做寒假工,孤身在外难免有想家的情绪。临近年关广州成了座空城,跑遍整个城区都没找到一家家乡的菜馆。

最后被迫走进了路边那家不起眼的烧腊档??15块钱,荤素搭配,广式腊肠的香甜,伴着新鲜米饭入口,至今仍觉得那是最美味的年夜饭。

现在小柿子学会了这道暖人心脾的煲仔饭,分享给你们。

烹饪难度:★ ★☆☆☆

食谱来啦

/ 原料 /

生抽、老抽、蚝油、香油 、白糖 、米、腊肠、腊肉、生菜、香菇

/ 步骤 /

1. 大米洗净浸泡半小时;砂锅内壁刷一层香油,米饭和水1:1.5比例,将微波器皿放入蒸烤箱,按煮米饭键。

2. 将腊肠、腊肉切片,100度蒸10分钟。

3. 两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一匙白糖、一勺香油,加入适量清水搅匀备用。

4. 米饭焖好后,摆上腊肠、腊肉和香菇继续放入蒸烤箱继续蒸10分钟。

5. 取出砂锅,打一个鸡蛋,放一点生菜再蒸2分钟。

6. 取出淋上酱汁,开吃!

初冬降温,冬风凛冽

南方没有暖气没关系

穿上外套,我们一起吃热乎乎的煲仔饭~

用格兰仕D20蒸烤箱,小柿子等你!

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